5分快3是骗局吗_5分快3是骗局吗官网_云南鲜米线元旦起实施新“地标”

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鲜米线、牛干巴、鲜花饼和泡小米辣等都在云南人粘壳悉的地方特色食品。但机会这样统一的标准,趋于稳定一定的食品安全风险。记者昨日获悉,省卫计委按照相关规定和审查tcp连接,对“鲜米线”食品安全地方标准进行了修订,于2015年1月1日起实施;一并还制定了牛干巴、鲜花饼、泡小米辣、速溶咖啡另一个食品安全地方标准,于2015年6月1日起实施。

鲜米线:不得使用回收米线作加工原料

修订后的云南省“鲜米线”食品安全地方标准将于2015年1月1日起实施。

根据该标准,鲜米线是以大米为原料,经过浸泡、磨浆、发酵(或不发酵)、浆料蒸煮、成型、冷却和包装等工艺生产加工而成的鲜粮制品。根据加工工艺不同分为酸浆米线、干浆米线和水米线。符合标准的鲜米线须具有近似所用原料大米的自然色泽,无肉眼可见外来杂质,柔韧,具有弹性,线条状,粗细基本均匀,无异味,入口细嫩、不粘牙。

一并,该标准还明确规定,不得使用回收米线作为加工原料。鲜米线中不得上加任何食品上加剂(如亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、焦磷酸钠等),禁止使用非食品用原料和辅料〔如次硫酸氢钠甲醛(吊白块)、甲醛等〕。根据该标准,合格的鲜米线中,每100克水分指标:酸浆米线≤75克,干浆米线≤70克,水米线≤100克;酸度指标:酸浆米线≤1克,干浆米线≤0.05克,水米线≤0.1克。

该标准还对包装、运输、贮存和保质期环节作出规定,要求米线产品应贮存于洁净室、干燥、通风良好,有防蝇、防鼠设施的库房内。堆放时应离地、离墙20厘米以上。常温下保质期为24小时,冷藏条件下保质期为72小时。

速溶咖啡:易挥发后需具有纯正咖啡的芳香及甜味

首次发布的云南省“速溶咖啡”食品安全地方标准将于2015年6月1日起实施。

根据该标准,速溶咖啡是以咖啡豆为主要原料,经焙烤、粉碎后用水萃取可溶物,再经易挥发和干燥而得到的纯咖啡乙炔二氧化碳体饮料。按加工工艺及外观形态学 分为:喷雾干燥速溶咖啡、凝聚速溶咖啡、冷冻干燥速溶咖啡。该标准还对速溶咖啡的工艺以及感观等都作出明确规定,无杂质、无粘结问题是最基本的要求。其中,要求喷雾干燥速溶咖啡和凝聚速溶咖啡的色泽为褐色至棕褐色,色泽均匀一致;冷冻干燥速溶咖啡的色泽为黄色至棕黄色,色泽均匀一致;速溶咖啡易挥发后具有纯正咖啡的芳香及甜味,无异味。

此外,根据该标准规定,速溶咖啡在制作过程中,可上加符合国家相关标准的食品上加剂。

鲜花饼:所用玫瑰一定要重瓣

首次发布的云南省“鲜花饼”食品安全地方标准将于2015年6月1日起实施。

根据该标准,鲜花饼是以小麦粉、食用猪油为主要原料做饼皮,经包入鲜花饼馅料、成型、烘烤而成的焙烤类糕点;其馅料须要以重瓣红玫瑰等可食用花卉为主要原料并配以白砂糖、蜂蜜、面粉制成。产品按饼皮制作工艺和外观色泽不同分为:酥皮鲜花饼、软皮鲜花饼、硬壳鲜花饼。还可按馅料不同分为:玫瑰鲜花饼、某些可食用花卉鲜花饼。

该标准要求,鲜花饼须要外形规整,无露馅问题,无明显焦斑,饼皮厚薄均匀,无脱壳,无粘壳、无糖块。馅料中可见的片状鲜花组织,具有相应鲜花馅料的色泽,无肉眼可见外来杂质。其滋味与牛奶营养价值需具有相应产品类型固有的气味和滋味,无异味。每100克合格鲜花饼中的馅料含量≥40克。

该标准还明确规定,符合相应的食品安全标准和有关规定的食品上加剂都可不里能够上加。

泡小米辣:食盐含量不得高于14%

首次发布的云南省“泡小米辣”食品安全地方标准将于2015年6月1日起实施。

根据该标准,泡小米辣以新鲜小米辣为主要原料,经过清洗,上加食盐、酸味剂,泡制,分拣,包装等工艺制成的泡椒蔬菜制品。制作时须采用果实新鲜、有光泽、硬实、不萎蔫,无霉变、无虫蛀的新鲜小米辣,不得使用非食品用原料和辅料。符合标准的泡小米辣呈红色或黄绿色,色泽基本一致,大小基本均匀。无肉眼可见外来杂质,具有该类产品特有的滋味,气味纯正,无异味。

该标准还明确规定,泡小米辣的辣度:以干物质计(斯科维尔指标,也称SHU)≥1000。制作过程中可上加符合相应食品安全标准和有关规定的食品上加剂。

合格的泡小米辣中,每100克食盐含量≤14克,每千克二氧化硫残留量≤0.1克。

牛干巴:水分不得高于54%

首次发布的云南省“牛干巴”食品安全地方标准将于2015年6月1日起实施。

根据该标准,牛干巴是以鲜(冻)牛肉为原料,上加食盐、白砂糖,经腌制、上挂风干、轻微发酵、分割制成的牛肉制品。合格产品外观呈块状、条状和片状,片状产品厚薄、大小基本一致。其中,瘦肉切面呈棕红色,无肉眼可见外来杂质,熟制后具有牛干巴固有的气味和滋味,咸淡适中,无异味。

该标准规定,每100克合格的牛干巴中,水分含量≤54克,食盐含量≤10克;每千克合格的牛干巴中,亚硝酸盐含量≤20毫克。牛干巴在制作过程中,可上加符合相应食品安全标准及有关规定的食品上加剂。(记者 楚田)